Лаборан должен знать отклонения, нарушения в технологии процесса производства спирта этилового ректификованного, при использовании некондиционного сырья; - знать методы контроля качества зернового сырья, требования, предъявляемые к сырью, готовой продукции; - контролировать качество зерна, поступающего на склад предприятия, в производство, отражением показателей качества в журнале регистрации; - контролировать качество отходов, полученных при подработке зерна в производстве, с оформлением Акта; - анализировать образцы зерна, перед оформлением договоров-поставок; - следить за физиологическим состоянием, изменениями зерна в процессе его хранения, немедленно информируя начальника ПТИЛ, с целью немедленного устранения допущенных нарушений; - знать оборудование лаборатории и правила его эксплуатации; - формировать пробы зерна, соблюдая сроки хранения; - следить за исправным состоянием установок, приборов, инструмента и другого лабораторного оборудования; - работать на исправном и поверенном лабораторном оборудовании, содержать в надлежащем состоянии, обо всех неполадках ставить в известность начальника ПТИЛ; - проводить ТХК согласно утвержденному графику и по заданию начальника ПТИЛ; - немедленно информировать начальника ПТИЛ, главного технолога, о выявленных некачественных партиях сырья; - поддерживать надлежащее санитарное состояние в помещении ПТИЛ, бережно относится к имуществу; - участвовать в освоении новых и совершенствовании существующих методов лабораторного контроля, обеспечивать внедрением вновь утвержденных стандартов, технических условий и других НД по стандартизации; - следить за наличием и правильным хранением химической посуды измерительных приборов (ареометры, термометры и др.), своевременно уведомлять начальника ПТИЛ о необходимости их дополнительных приобретения; - правильно и своевременно отбирать пробы зерна, соблюдать инструкции по отбору проб, инструкцию по технохимическому контролю спиртового производства; - знакомиться с новой технической документацией на своем участке (фонд НД, журналы, инструкции, паспорта на приборы и др.); - проводить необходимые расчеты, достоверно и своевременно отражать результаты анализов в журналах установленной формы, скрепляя записи своей подписью; |