- Изготовление разнообразных сыров согласно установленным рецептам. - Контроль процесса производства сыров. - Контроль качества сырья и готовой продукции. - Участие в разработке новых видов сыров. - Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности на производстве. - Ведение документации.